領先全球的營養主張 正在引爆全球健康浪潮

人類活到一百歲的時代來了 -《健康福音篇》

Total Swiss全球創辦人王文欽博士自創立Total Swiss公司以來，迄今已經舉辦超過八百場健康講座，除了最初那幾場深怕回過頭就沒有聽眾的特例之外，幾乎場場爆滿。
王博士健康講座之所以如此熱門，除了演講人獨有的台風與魅力之外，更重要的是，每一場健康講座總會在熟悉的主要內容中增加幾個比較新的素材，讓人有百聽不厭的感覺。
健康問題都是吃出來的結果
另外，王博士也總是直話直說。幾乎在每一場健康講座一開場，王博士都會特別提醒「吃」對健康的重要性，每個人剛出生的時候大約三公斤，成人後不論是70公斤還是80公斤，那麼，那67公斤或者77公斤全都是吃出來的。因此，一個人健康與否，也一樣全都是飲食的結果。
多年來，王博士透過每一場健康講座，所不斷倡導的就是，正確的飲食以及均衡的營養，才是真正的健康之道。
這樣的觀念，在醫療與藥品聯合壟斷的蠻橫健康主流之下，必須面對一再的質疑、挑戰甚至抹黑打壓。但是，王博士卻以傳福音的強烈使命感，帶領Total Swiss所有健康大使們把健康福音傳向全世界，並在艱難的考驗中創造出一個又一個傑出的成就。
事實上，「正確飲食、均衡營養才是真正的健康之道」這個領先全球的概念，現在也越來越受到歐洲及美國社會的重視。在美國，醫療與藥品聯合壟斷健康觀念的現象更勝於台灣。現在，醫藥界、食品加工界透過遊說影響政府、重要組織以及國會立法的手段所主導的霸道思維，目前也已經開始受到各種質疑與挑戰。
一級致癌物成為推薦食物
其中，最大的一項質疑是，為什麼當世界衛生組織（WHO）把培根、火腿、香腸、熱狗，以及煙燻加工肉品列為一級致癌物的同時，美國心臟病協會、糖尿病協會、癌症協會卻依然把這些一級致癌食物列為推薦食品。
最近，一部由美國獨立製片人基普安德森（Kip Andersen）攝製健康探索影片「健康，不可告人的秘密」一片，在美國社會造成極大的震撼。
因為，透過安德森抽絲剝繭的調查訪問，以及略帶幽默地呈現風格，美國很多觀眾才驚覺，原來所有主流健康觀念，其實都暗藏著不可告人的秘辛，當人們知道美國心臟病協會、美國糖尿病協會、美國癌症協會的贊助者包含著那些知名的肉品加工、食品製造以及速食連鎖業者的時候，也就可以理解為什麼明明WHO說會致癌，而美國心臟病協會、美國糖尿病協會、美國癌症協會卻還是推薦民眾使用致癌加工肉品。
同樣的情形也發生在美國農業部。美國農業部每五年都會撰寫一份美國人的飲食守則，但是，撰寫這份飲食守則美國農業部卻接受著肉品業者與連鎖速食業者的金錢贊助。
所以，美國農業部看起來是負責保護大眾，其實卻是在保護贊助商。安德森說：「如果按照美國農業部的圖表攝取食物，每年可能會導致數以百萬計的人死亡。」
事實上，美國農業部的美國人飲食守則，也往往是其他國家飲食指南的參考依據，因此，師法於美國人的飲食守則的各國飲食指南，恐怕也無端毒害了許多人。
避談真相的背後秘辛
在調查採訪的過程中，安德生一再被美國心臟病協會、美國癌症協會、美國農業部無預警取消約訪。另外，好不容易採訪到美國糖尿病協會主席羅伯特拉特博士（Dr. Robert Ratner）時，卻發生了無禮離席的尷尬場面。
當羅伯特拉特談到全球與美國糖尿病現況時，興致勃勃的說：「全球約有三億五千萬人患有糖尿病，毫無疑問，我們正處於糖尿病猖獗的時代。現在，美國聯邦政府三分之一的醫療保險支出使用在糖尿病患身上，不容置疑，這是一個嚴重的問題。」
但是，當安德森問到，飲食與糖尿病有否關聯時，羅伯特博士卻忽然拉下了臉，表示不談飲食，他說：「我絕對不談飲食。」
詭異的態度令人無法置信這一位全美糖尿病專家為什麼談糖尿病與飲食而色變，唯一的解釋就是他既不能發表違心之論，又不可以得罪那些贊助的金主，最好的辦法就是自己封口不談。
相對於羅伯特博士的噤若寒蟬，美國許多不滿醫療與藥品壟斷的非主流專家則認為，從飲食著手，不僅對糖尿病有益，對心臟病、高血壓也一定會有很大的幫助。
健康之道 關鍵在飲食
麥可格雷格博士（Dr. Michael Greger）說：「透過改變飲食方式的副作用就是不必再吃藥，飲食在健康上面是一個不能忽略的價值。當一個人罹患慢性病，可能會使用超過一種的藥物，包括糖尿病藥、膽固醇藥、高血壓藥、心臟病藥，但改變飲食之後，從營養著手，卻可能一一改善、減藥免藥。」
格雷格博士還舉出，有一位類風濕性關節炎婦女，因病痛煎熬而長期用藥，還必須仰賴助行器行動。但改變飲食數周後，她卻可以停止用藥，離開助行器，重獲散步的樂趣。
另外，艾倫谷德哈瑪博士（Dr. Alan Goldhamer）更是直接了當地批評美國醫療與藥品主流說：「整個健康醫藥產業，根本就是一個巨大的幌子。為了巨大的利潤，任何觸及他們產品利益的可行方案他們都避而不談，甚至加以扭曲。因為執著於『控制病情』，讓病人一輩子用藥，才是他們真正的生財之道。」
另一位受訪者米爾頓米爾斯博士（Dr. Milton Mills）則說，有研究證實，透過減少肉品，特別是加工肉品，增加蔬菜水果的飲食模式，有百分之九十四的人因此避免了心血管疾病的惡化；而紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎也都可以改善停藥，顯然，飲食與營養才是改善病因的根本之道。
希波克拉底的方案
西方「醫學之父」希波克拉底早在西元前400多年就提出「以食為藥，藥物即食物」的主張，而這樣的主張，在面對現代慢性病（特別是WHO所指五大營養不均症）仍然是一種被許多專家視為有效的領先性的觀念與做法。
完全營養是Total Swiss一直以來所傳播的健康福音的核心，也是全球不甘於一輩子當藥罐子的族群強烈的心聲，更是所有不願意淪入長照痛苦的人們一個最佳方案。